À propos | SG nutrition

Qui suis-je?

Je suis Sarah Gaumond, diététiste-nutritionniste diplômée de l’Université Laval en 2019. Je suis aussi maman de 3 enfants adorables.

Parce que manger doit être plaisant, j'accompagne les gens dans la simplification et l'optimisation de leur alimentation et de celle de leur famille. J'utilise une approche non restrictive qui encourage le développement d'une relation saine avec les aliments.

Je suis littéralement passionnée de nutrition et c’est ce qui me motive à pousser ma pratique toujours plus loin pour répandre les informations basées sur la science. Il peut être difficile de se retrouver dans tout ce brouhaha d’information relié à l’alimentation sur internet et dans notre environnement en général. Nous mangeant tous plusieurs fois par jour et nous pensons donc que les trucs qui fonctionnent bien avec nous va fonctionner pour tout le monde, mais dans la réalité, ça peut être un peu différents. C’est donc pourquoi les diététistes-nutritionnistes sont là pour personnaliser l’alimentation de chaque personne en fonction de les besoins! 😊

Je crois que ce qui fait de moi une nutritionniste que les clients adorent est que je prends vraiment plaisir à bien comprendre les besoins du client et de rendre l’alimentation la plus simple possible, sans culpabilité, nutritive et évidemment avec une bonne dose de plaisir!

Au plaisir de jaser d’alimentation avec vous! 😊

C’est lors d’une jasette dans le spa avec mon papa qu’une petite étincelle vers le métier de nutritionniste s’est allumée à l’adolescence. Il me mentionnait que j’aimais beaucoup regarder les étiquettes alimentaires, que j’aimais énormément cuisiner en essayant de rendre la recette la plus nutritive et gourmande possible et que j’aimais bien essayer de nouveaux aliments pour varier l’alimentation de la famille. Cette discussion a mijoté dans ma tête et j’ai donc fait mes choix à l’école pour pouvoir essayer d’entrer dans le programme de nutrition.

Cegep en 3 ans pour pouvoir continuer le sport de gymnastique. 1 an d’étude universitaire au Nouveau-Brunswick dans le programme de nutrition et finalement, 3 ans et demi à l’Université Laval en nutrition où j’ai fait des découvertes magnifiques; autant au niveau académique que social et même sportifs, car j’ai pu faire partie de l’équipe de cheerleading du Rouge et Or. Ma dernière année d’université s’est agrémentée d’un stage à l’internationale au Sénégal d’une durée de 2 mois et demi où le déracinement et la découverte étaient au rendez-vous. Par la suite, j’ai pu faire des stages en milieu hospitalier où j’ai travaillé avec plusieurs types de clientèle (diabète, santé rénale, perte/gain de poids, chirurgie bariatrique, dysphagie, oncologie, gériatrie…) et mon premier emploi était très similaire en milieu hospitalier et en CLSC.

Ultérieurement, mon premier petit trésor s’est installé dans mon bedon et c’est pendant ce temps que l’idée de me lancer en entreprise en même temps que de travailler dans le réseau de la santé est arrivée.
Je trouvais qu’il manquait deux petits quelques choses (mais très importante à mes yeux!) à mon travail dans le réseau de la santé. Il me manquait un côté créativité (dont j’ai grandement besoin!!) et je n’avais pas la possibilité de travailler avec deux clientèles qui m’interpellent beaucoup: Les mamans (futures et nouvelles!) et la petite enfance. À force de travailler avec la clientèle adulte, je me suis vite rendu compte que tout partait de l’enfance : la relation avec la nourriture et l’image corporel ainsi que la reconnaissance des signaux de faim et de satiété pour en nommer que quelques-uns.

C’est donc graduellement à l’hiver 2021 que j’ai créé mon entreprise pour débuter la consultation au privé, mais bien évidemment pour pouvoir faire des conférences et des ateliers de groupe avec tous types de clientèle en incluant les mamans et leurs minis!
Une des choses que j’aime de mon travail est le contact avec mes clients et de constater que je peux faire une différence (qu’elle soit petite ou grande) dans leur vie!

J’aime aussi l’aspect création de mon travail qui me pousse toujours à aller plus loin que ce soit pour des recommandations, de la création de contenu ou du montage d’atelier et de conférence.

Évidemment, comme je ne cesse de le mentionner, j’aime beaucoup aussi la clientèle pédiatrique (allo les minis!) qui me fait constater que tout peut être intuitif dès la naissance et que la saine relation avec la nourriture ainsi qu’avec l’image corporelle peut être modulée dès le tout jeune âge.
Ma mère, ayant une garderie à la maison, a toujours beaucoup cuisiné et du plus jeune que je me rappelle, j’adorais cuisiner avec elle. Que ce soit une soupe aux légumes, des crêpes, des muffins ou une sauce à spaghetti, je mettais mon tablier et j’essayais de couper les aliments (et d’éviter mes doigts!) Même qu'à l’adolescence, j’ai voulu faire la planification et la préparation de tous les soupers de semaine. Je feuilletais les magazines et les livres de recettes pour faire ma planification de menu et je préparais des recettes rapides qui étaient parfois délicieuses! (C’est en faisant des essais/erreurs qu’on réussit à être meilleur non? 😊 )

Et puis, jeune adulte, j’organisais des partys de famille où j’étais la chef culinaire en poste. Je calculais le nombre d’invités (pas souvent en bas de 20 personnes!) pour pouvoir choisir mes recettes avec soin et aller faire l’épicerie. Bien souvent des soupers avec 2 choix de tout : de l’entrée au dessert! Je peux dire que j’ai une famille qui m’a grandement supportée dans mes idées parfois loufoques, mais qui ont forgées mon plaisir de cuisiner et de partager un bon repas avec les gens qu’on aime.

Quelques faits divertissants à mon sujet!

Je suis extrêmement gaffeuse! (C'est génétique on dirait! hihi)

Je ne suis pas capable de cuisiner et de suivre la recette : il faut toujours que je modifie 1 ou 2 ou plusieurs ingrédients !

J’ai de drôle de goûts alimentaires selon mes proches. Ex : manger des bâtonnets de tofu ou des légumes trempés dans une fondue au chocolat : c’est miam!

J’ai déjà fait à 2 reprises les championnats de l’Est du Canada en gymnastique!

Je suis très myope! Je ne peux pas vraiment marcher sans mes verres de contacts ou mes lunettes!

J’adore voyager! Un de mes plus beaux voyage est avec mon conjoint après les études à Hawaï et en Australie d’une durée totale de 2 mois et demi… Le début de la Covid-19 nous a écourté notre aventure back-pack et on a pas pu terminer notre dernière destination de 1 mois : la Nouvelle-Zélande! Un jour assurément, on complétera ce voyage… avec les enfants!