Astuces pour enrichir l’alimentation de l’enfant : quand, pourquoi et comment le faire
- sarahgaumondnutrit
- 22 janv.
- 3 min de lecture
L’alimentation joue un rôle central dans la croissance, le développement et la santé globale de l’enfant. Dans certaines situations, il peut être pertinent d’enrichir l’alimentation de l’enfant, c’est-à-dire d’augmenter la densité énergétique et nutritionnelle des repas, sans nécessairement augmenter les volumes consommés. Cette approche est soutenue par les recommandations en nutrition pédiatrique et peut être très utile dans un contexte clinique précis.
Pourquoi enrichir l’alimentation de l’enfant?
L’enrichissement alimentaire peut être indiqué lorsque l’enfant :
Mange de petites quantités malgré une offre alimentaire adéquate
Présente un ralentissement de la croissance ou un gain pondéral insuffisant
A un appétit variable ou limité, fréquent chez les tout-petits
Traverse une période de maladie, de récupération ou de fatigue
Est très actif et a des besoins énergétiques élevés
Chez les jeunes enfants, le volume gastrique est limité, alors que les besoins en énergie et en nutriments sont élevés. Ajouter des aliments riches en bons gras et en protéines permet de soutenir la croissance et le développement neurologique, tout en respectant les signaux de faim et de satiété de l’enfant.
Comment enrichir l’alimentation de façon simple et sécuritaire?
L’objectif n’est pas de forcer l’enfant à manger davantage, mais bien d’optimiser ce qu’il consomme déjà. Voici des stratégies concrètes, inspirées des aliments présentés dans le visuel :
1. Ajouter des sources de bons gras
Les lipides sont essentiels au développement du cerveau chez l’enfant.
Ajouter de l’huile d’olive, de lin ou d’avocat dans les purées, soupes ou légumes
Tartiner du beurre ou de la margarine sur le pain, les légumes ou les féculents
Incorporer de l’avocat ou de l’hummus dans les repas et collations
2. Choisir des produits laitiers plus riches
Offrir du lait 3,25 % (recommandé jusqu’à 2 ans, et parfois plus longtemps selon la situation)
Privilégier les yogourts 9 % M.G., la crème ou les fromages 20 % M.G. et plus
3. Miser sur les noix et graines (selon l’âge)
Ajouter des beurres de noix ou d’arachide (texture lisse pour les jeunes enfants)
Saupoudrer des graines de chanvre ou de lin moulues dans les yogourts, céréales ou muffins
Ces ajouts permettent d’augmenter l’apport en énergie, en acides gras essentiels, en protéines et en micronutriments, sans transformer radicalement les habitudes alimentaires de la famille.
Une approche individualisée et bienveillante
L’enrichissement alimentaire doit toujours être adapté à l’âge, au développement, à l’appétit et au contexte de l’enfant. Il s’inscrit idéalement dans une approche respectueuse, comme le partage des responsabilités parent-enfant, où le parent choisit les aliments offerts et l’enfant décide des quantités consommées.
Un accompagnement par une nutritionniste permet d’identifier les stratégies les plus appropriées, d’assurer un équilibre nutritionnel et d’éviter une pression inutile aux repas.
Si vous vous questionnez à savoir si votre enfant pourrait bénéficier de l’enrichissement alimentaire, ou si vous souhaitez être accompagné·e pour appliquer ces stratégies de façon adaptée et bienveillante, je vous invite à prendre rendez-vous avec moi — il me fera plaisir de vous aider.
Références scientifiques
Health Canada. Nutrition for Healthy Term Infants: Recommendations from Six to 24 Months.
World Health Organization (WHO). Complementary Feeding of Young Children.
Academy of Nutrition and Dietetics. Pediatric Nutrition Care Manual.
Satter, E. Child of Mine: Feeding with Love and Good Sense.
Butte NF et al. Energy requirements of infants and children. American Journal of Clinical Nutrition.
